Muffiny jagodowe

Nie ma to jak soczysty jagodowy muffin pelnoziarnisty na sniadanie... Ten przepis jest po prostu idealny w swojej prostocie i efektownym smaku. Wystarczy 15min pracy, 30min w piekarniku i gotowe...

Bedziemy potrzebowac (na 15 muffinow):
75gram masla
75ml mleka
50gr otrebow pszennych
Lyzeczka proszku do pieczenia i sody
Szczypta soli
2 jaja
150gr maki, ja mieszam pol na pol pszenna z razowa pszenna lub orkiszowa
70gr cukru Demerara i ok 50gr Muscovado (ktory sprawi ze muffiny beda lekko wilgotne)
100gr jagod

Do tego koniecznie foremki do muffinow wylozone papilotkami, ja uzywam silikonowych foremek a papilotki kupuje w Ikea.